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Bienvenue sur le site de l'Amap de Villejuif A propos de l'Amap Qu'est ce qu'une Amap?

QU'EST CE QU'UNE AMAP ?

 

Une Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne est constituée par un groupe de personnes qui opte pour une relation directe avec un producteur installé à proximité.

Une AMAP, c'est : Un appui à l'agriculture locale, un moyen de manger sainement à prix juste

• Un membre d'une AMAP est une personne qui devient partenaire de l'exploitation en achetant en début de saison une part de la récolte de la ferme. Le producteur s'engage à cultiver sain, dans le respect de la nature et de l'environnement. Une fois par semaine, il partage sa récolte de produits fraîchement cueillis. Le contenu de la part appelé "panier". Le notre revient à 17€, il est calculé pour convenir à trois ou quatre personnes.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Quand le groupe de consommateurs est formé, l’agriculteur l'invite à visiter son exploitation. Dans ce partenariat, les deux parties peuvent établir ensemble le calendrier des productions à venir et le coût de l'engagement financier pour la saison ainsi que le lieu et jour de distribution.

La mise en place et la réalisation d'une AMAP est prise en charge par un comité constitué de plusieurs bénévoles : un responsable de la distribution, un chargé de liaison entre les membres du groupe et l'agriculteur et un trésorier.

Au-delà de ces principes fondamentaux naissent des initiatives propres à chaque AMAP Certaines rédigent un journal interne, d'autres offrent les surplus à des associations caritatives ou encore organisent des fêtes. Ensemble, l’agriculteur et les amapiens créent une nouvelle sorte d'économie et assurent la continuité et l'existence de fermes locales (de nombreux agriculteurs dans notre pays connaissent actuellement de grandes difficultés financières).

QUELS AVANTAGES ?

Dans ce système hors « économie de marché », l'agriculteur écoule l'intégralité de sa production, évitant ainsi surproduction et méventes dues aux importations.

N'ayant plus le souci de vendre, l'agriculteur peut se consacrer à la valorisation de son savoir-faire et à la qualité de sa production. L'engagement par avance des consommateurs lui permet de payer tous les coûts engendrés par la plantation et de lui assurer un salaire.

Les AMAP permettent, outre le maintien de l'agriculture paysanne, la possibilité de contribuer à l'installation d'un jeune agriculteur sur des terres à vocation maraîchère. Enfin, elles permettent aussi à chacun de payer le prix juste d'une nourriture de qualité et de tendre collectivement vers plus de sécurité alimentaire.